Şekerden detoks yapmak mümkün mü? Hatta gerekli mi?
Şeker bir diyet canavarı olarak etiketlendi ve medyada, TV’de, diyetisyenler tarafından birçok sağlık sorunumuzun nedeni olarak gösterildi.
Şekersiz gıda diyeti tüm dünyada popülaritesini artırıyor.
Ne yazık ki, şeker hakkında aldığımız mesajlar, şekere özel bir bakış açısı sunmak için aşırı basitleştirilmiş ve sansasyonel hale getirilmiştir.
Sonuç: beslenmeye ve gıda ile olan ilişkimize dengeli bir bakış açısı getirmeyen aşırı diyetler.
Rafine edilmiş şeker diyetimizin gerekli bir parçası değildir.
Çünkü hiç bir faydalı madde bulunmaz. Bütün vitaminler ve faydalı mineraller çıkartılmıştır. Meyveler, tahıllar, sebzeler, süt vb. gıdalar da şeker içerir ama doğal şekerler.
Ama ne yazık ki, popüler diyetler onları da tüketimimizden çıkartmaya çalışıyorlar. Kim bu diyetisyenlere bu tarz tavsiyeler yapmalarına izin veriyor, anlamış değiliz.
Piyasa, besin değeri kaybetmiş gıdayla dolu. Ucuz, bol miktarda sunuluyor.
Doğal şekerler diyetimizin önemli bir parçasıdır.
Meyve, sebze ve kepekli tahıllarda bulunan şekerler yaşamımız için gereklidir, metabolizma için gerekli olan vitamin ve minerallerle doludur ve beynimize enerji sağlar.
Örneğin, Keçiboynuzu Kreması Graf doğal, tatlı bir üründür, A, B2, B3, B6, E, D, C.... gibi vitaminleri, Bakır, Kalsiyum, Mangan, Potasyum, Magnezyum, Çinko, Selenyum gibi mineralleri içerir. Ayrıca lif, pektin, antioksidan, galik asit bakımından da yüksektir....
Diyetteki doğal şekerleri önemli ölçüde sınırlamak, ruh hali sorunlarına, depresyona, yorgunluğa ve kötü uykuya neden olabilir.
Beynin çalışması için şekere ihtiyaç duyduğu için bu şaşırtıcı değil.
Beyinimiz karbonhidratlardan beslenir.
Doğal şekerler, amino asit triptofanın beyine taşınması için gereklidir, burada sırasıyla serotonine ve ardından iyi ruh halimiz ve uyku hormonlarımız olan melatonine dönüştürülür.
Şeker detoksu diye bir şey var mı?
Şeker detoksu savunucuları, diyette şekeri azaltmanın detoks etkisi nedeniyle baş ağrıları yaşayabileceğinizi iddia ediyor. Bu simptomları görmeye başladığında diyeti devam etmesi için tavsiye ediyorlar. Alışacaksınız diyerek.
Aslında baş ağrısı, yorgunluk veya huysuzluk gibi şeker detoksuna atfedilen semptomların nedeni, beynin yeterli doğal şeker almaması.
Bu tarz diyetleri uzun zaman uygulamaya devam ederseniz ciddi sağlık problemleri kazanırsınız. Daha da kötüsü, düşük tansiyon veya kan şekeri, metabolik bozukluklar veya diğer sağlık sorunları olanlar için riskli olabilir.
Hem de bu tarz diyetler sonrasında insan, uzun zaman mahrum kaldığı doğal şekerlerinden daha fazla kontrolsuz yemeye başlıyor, bu nedenle bir de utanç ve suçluluk hissetmeye başlıyor, strese giriyor.
Tamamen şekerden vazgecmek sağlıklı birşey değil. Ve günlük hayatımızda tatlının yeri var. Vazgeçmek değil, tatlı doğru formunda tüketmek sağlıklı beslenmenin parçasıdır.
